Prämiert: Englands bester Fishmonger kommt aus Swindon

In Zeiten, in denen Riesenwelse offenbar ganze Schwäne verschlingen, ist es angebracht: Lassen Sie uns über Fisch sprechen.

Können Sie sich noch daran erinnern, als man noch bei Hertie aus dem Aquarium lebende Fische für die Freitagsmahlzeit erstehen konnte? Die Ära frischen Fischs scheint in Lebenstedt lange her zu sein, nach dem Motto: Die Wüste für Fischfachverkäufer beginnt genau hier.

In unserer Partnerstadt Swindon scheint das ganz anders zu sein. Nehmen wir Simon Belcher, der ist so ein Fischfachverkäufer. In Großbritannien nennt man sie “fishmonger”.

Und weil es auf der Insel die skurrillsten Wettbewerbe gibt, gibt es auch einen für Fischhändler. Simon Belcher, links im Bild, gewann vergangene Woche den Golden Jubilee Cup bei den Meisterschaften der Nationalen Fischhändler-Vereinigung in Cardiff.

Er musste in der walisischen Hauptstadt den Fisch nicht nur bestens kennen, sondern ebenso dekorieren, fachmännisch aufschneiden und zum Verzehr vorbereiten sowie möglichst grammgenau portionieren können. Simon Belcher setzte sich gegenüber 60 Mitstreitern durch – well done!

Damit können wir vor Ort nicht mithalten. Uns bleiben dafür Nachrichten wie “Riesenwelse im Salzgitter See – das Grauen kehrt zurück”…

Salzgitter Zeitung: 11. September 2012, Salzgitter Lokales